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| Voici les trente
cocktails testés et approuvés par la rédaction
de KaFkaïens Magazine lors des séances de lecture
sur le Fauteuil en Velours Brun. Imaginez le nombre de litres d'alcool
que cela représente et les dégâts infligés
aux organismes des rédacteurs du magazine qui se sont ainsi
sacrifiés pour l'amour de vous et de la science. N'oubliez
donc pas que l'abus d'alcool est dangereux. Foie de dégustateur
! |
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| KaFkaïens
n°1 |
| Tequila
Sunrise : pilez deux glaçons, puis mélangez quatre volumes
de jus d'orange frais avec la pulpe et un volume de téquila. Dans
un verre haut, versez le mélange, les glaçons et un zeste de jus de
citron. Ajoutez un trait de grenadine, en le versant à l'aide d'une
cuillère le long du verre pour qu'il ne se mélange pas ou très peu. |
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| KaFkaïens
n°2 |
| Revolucion
: quatre volumes de tequila pour un volume et demi de vodka, deux
traits de jus de citron et une cuillerée à soupe de grenadine accompagnée
de deux glaçons. Attention, c'est assez fort. |
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| KaFkaïens
n°3 |
| Banville
: mélangez une cuillère à soupe de calvados et une cuillère à soupe
de sirop de cassis, puis complétez avec du cidre glacé. Ajoutez deux
glaçons et un trait de jus de citron, et décorez avec une tranche
de pomme. |
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| KaFkaïens
n°4 |
| Lady
Top : mélangez à part égale du gin, du jus de pamplemousse,
du jus d'orange. Ajoutez un trait de crème de cassis, et décorez avec
une lanière de zeste d'orange. |
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| KaFkaïens
n°5 |
| Screwdriver
: deux parts de jus d'orange frais pour une de vodka, un trait de
jus de citron et un trait de cointreau. Une rondelle d'orange pour
la décoration. |
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| KaFkaïens
n°6 |
| Kiranis :
versez deux parts de sirop de cassis dans une flûte à champagne, puis
deux parts d'anisette et quatre part de vin blanc. Deux glaçons. |
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| KaFkaïens
n°7 |
| Tom Collins
: 2 cuillerées de jus de citron et une cuillerée de sucre mélangées
jusqu'à dissolution, puis 2 parts de gin avec de la glace pilée. Complétez
avec de l'eau gazeuse. |
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| KaFkaïens
n°8 |
| Rye
Rickey : deux parts de bourbon pour une de jus de citron
vert et une de Martini blanc. Complétez avec du Perrier. |
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| KaFkaïens
n°9 |
| Mint
Julep : à une base de bourbon, ajoutez une cuillerée
de sucre en poudre et quatre feuilles de menthe fraîche. Ecrasez
la menthe jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Complétez
avec de l'eau gazeuse. |
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| KaFkaïens
n°10 |
| Blue
Angel : 2 parts de tequila, une part de martini blanc
et une part de curaçao bleu dans un shaker avec de la glace.
Servir avec un glaçon et beaucoup de modération. |
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| KaFkaïens
n°11 |
| Transat
: 2 parts de Marie Brizard pour une de peppermint et une de jus
de citron. Complétez avec de la glace et de l'eau très
fraîche. |
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| KaFkaïens
n°12 |
| Isba
: deux parts de vodka pour une de liqueur d'abricot et une de
martini blanc. Ajoutez un trait de jus de citron dans le shaker. Remuez.
Ajoutez de la glace dans le verre. |
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| KaFkaïens
n°13 |
| New
Yorker : quatre parts de bourbon, deux traits de grenadine,
un trait de jus de citron, un peu de sucre en poudre, le tout mélangé
au shaker. Filtrez et ajoutez de la glace dans le verre de service. |
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| KaFkaïens
n°14 |
| Cercueil
: un mélange brutal de tout ce que vous avez dans votre
bar. Les deux versions que nous avons essayées étaient
trop éprouvantes pour que nous souhaitions en faire la promotion. |
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| KaFkaïens
n°15 |
| Singapore
Sling : frappez trois parts de Cherry-Brandy, trois parts
de gin et une part de jus de citron au shaker. Diluez de soda ou d'eau
plate. |
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| KaFkaïens
n°16 |
| Volupté
: mélangez deux parts de Calvados, trois parts de Grand-Marnier
et une part de porto blanc. Ajoutez un trait de grenadine. |
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| KaFkaïens
n°17 |
| Norman
Conqueror : deux parts de vodka, deux parts de calvados,
deux parts de jus de pomme frais, et un trait d'angostura. |
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| KaFkaïens
n°18 |
| Blue
Hawaiian : une part de rhum blanc, une part de curaçao
bleu, une de lait de coco, cinq de jus de plampemousse, frais si possible,
et une cuillérée de crême fraiche, le tout passé
au mixer avec de la glace. |
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| KaFkaïens
n°19 |
| Poire
Royale : deux parts de liqueur de poire, une part d'alcool
de poire et du champagne brut frappé. |
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| KaFkaïens
n°20 |
| Sangria
: 75 cl de vin rouge, 6 cl de cognac, 2 citrons, 2 oranges, 2
pommes et une canette de limonade. Mélangez et laissez reposer
quelques heures. |
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| KaFkaïens
n°21 |
| Grapefruit
Blossom : une part de cointreau, une part de liqueur
de mandarine, une part de jus de pamplemousse mélangés
au shaker avec de la glace. Complétez avec une part de tonic. |
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| KaFkaïens
n°22 |
| Carlos
Finlay : cinq parts de rhum blanc, trois parts de Grand
Marnier, trois cuillères de crême fraiche, une cuillère
de sucre de canne, une cuillère de jus de citron mélangés
au shaker avec de la glace pendant quinze secondes. Filtrez. |
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| KaFkaïens
n°23 |
| Brandy
Fizz : quatre parts de cognac, un jus de citron et son
zeste, une cuillère à café de sucre, shaké
vigoureusement avec de la glace, versé dans un verre et complété
avec de l'eau gazeuse. |
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| KaFkaïens
n°24 |
| Pearl
Harbour : quatre parts de tequila, deux parts
de cointreau et deux parts de jus d'ananas, frappé au shaker. |
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| KaFkaïens
n°25 |
| Pisco
Sour : une part de pisco, une part de jus de citron vert,
une part de sucre, mixé avec de la glace et un blanc d'oeuf,
et complété d'un trait d'angostura. |
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| KaFkaïens
n°26 |
| Désirade
: une part de curaçao bleu, une part de pippermint, un
trait d'anis et trois parts de jus d'orange, mixé avec de la
glace. |
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| KaFkaïens
n°27 |
| Zombie
: une part de rhum blanc, une part de rhum brun, une part de liqueur
d'abricot, deux part de jus d'ananas, un trait de crème de
cassis, un trait de jus de citron, à la glace et au shaker. |
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| KaFkaïens
n°28 |
| Drunk
Bizoo : une part de rhum blanc, parts égales de
jus de pêche, orange, pomme, framboise, litchi, fruit de la
passion, le tout mixé avec de la glace. |
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| KaFkaïens
n°29 |
| Offshore
: deux parts de rhum, deux parts de tequila, 6 parts de jus d'ananas,
trois feuilles de menthe, le tout passé au mixer avec de la
glace et une cuillerée de crème fraîche. |
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| KaFkaïens
n°30 |
| Ballet
Russe : mélangez au shaker avec de la glace deux
parts de vodka, une part de crème de cassis, une part de jus
de citron et une part de jus de citron vert. |
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